De prime abord, l’ortie n’est pas très attirante par son aspect urticant. Néanmoins, derrière ses épines se cache un trésor de la nature… Sa composition nutritionnelle L’ortie est une plante dite « revitalisante », elle donne du tonus grâce à sa richesse en : • minéraux et oligo-éléments : calcium, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sélénium, silicium, zinc • vitamines : bêta-carotène, B5, B9, C • protéines •
Avec l’âge, les os perdent leur densité et se fragilisent engendrant ostéoporose, fractures … Pour conserver des os solides, 4 conseils à suivre : Conseil n°1 : D’autres sources de calcium … Les produits laitiers sont certes riches en calcium, cependant ils sont très indigestes après l’âge de 5 ans, âge à partir duquel l’organisme ne synthétise plus la lactase, l’enzyme permettant
Riches en vitamines, minéraux, protéines, enzymes, antioxydants, elles se savourent en salade, sur des tartines, dans les potages, les sandwichs… Quelles graines ? – Légumineuses (lentille, pois chiche, haricot, soja, luzerne…) – Céréales (blé, orge, avoine, millet, maïs…) – Oléagineux (sésame, lin, tournesol…) Comment ? 1. Dans un bocal, laisser tremper dans l’eau 2 cuillères à soupe de graines pendant
L’argile est une terre volcanique naturelle fortement minéralisée. Les Égyptiens l’utilisaient déjà pour calmer les inflammations et soigner les blessures. Il existe plusieurs familles d\’argiles. Les plus connues sont: la Kaolinite, l’Ilite et la Montmorillonite. Sa couleur varie en fonction des oxydes de fer qu’elle contient: verte, blanche, rose, jaune… Ses différents “pouvoirs” • Détoxifiante: L’argile humide retient les gaz et
En pleine chaleur, nous sommes tentés de boire des boissons fraîches pour nous rafraîchir. Or, la sensation de fraîcheur instantanée n’est vraie que dans la bouche ! Pour se rafraîchir, mieux vaut troquer le froid pour le chaud. Explications. La température corporelle s’élève en moyenne à 37,2°C. Imagineriez-vous prendre une douche froide à 4°C à votre réveil ? Pas vraiment !
Elles sont belles, charnues, savoureuses, et la “fraise sur le gâteau”, elles sont pleines de vertus nutritionnelles: – Flavonoïdes: puissants antioxydants donnant la couleur rouge à la fraise– Tanins: antioxydants, antibactériens, anti-inflammatoires…– Vitamine C: la fraise en contient 2 fois plus que l’orange !– Manganèse: oligo-élément antiallergique et stimulant du système immunitaire. Des études montrent que les fraises BIO sont
Contrairement aux chocolats traditionnels, le chocolat cru est réalisé à partir de fèves de cacao non torréfiées, c’est-à-dire non chauffées, ce qui offre un chocolat avec beaucoup moins d’amertume. Simplement fermentées, séchées à moins de 45°C et n’ayant subi aucun traitement (maturation artificielle, traitement à la vapeur ou chimique, congélation), les fèves de cacao conservent: • leurs qualités nutritionnelles: antioxydants, vitamines
Après l’hiver et ses repas chargés, c’est le moment de purifier l’organisme. 1ère étape: L’alimentation – Réduisez les graisses (fromages, charcuterie, beurre, chips, …) – Diminuez les sucres (1 dessert par jour par exemple) – Augmentez les rations de légumes et de fruits de saison – Hydratez-vous (avec de l’eau !) – Testez la monodiète = 1 seul aliment (pomme,